柠檬帕玛森干酪烤三文鱼

简介

除了生鱼片,三文鱼最常见的做法当然就是拿来烤~ 通常我喜欢刷上照烧酱或是蜜汁,这一次改用面包屑和帕玛森干酪,烤好后顶上的一层十分的松脆,搭配上三文鱼口感更加丰富哦!

用料  

三文鱼 150-200克
黄油 15克
适量
面包屑 20克
帕玛森芝士粉 5克
洋葱 3克
柠檬皮 3克
干百里香叶 0.5克

柠檬帕玛森干酪烤三文鱼的做法  

  1. 三文鱼在冷水中泡15分钟,之后用厨房纸巾蘸干。

    柠檬帕玛森干酪烤三文鱼的做法 步骤1
  2. 烤箱190℃预热,在烤盘上刷一层融化的黄油。

    柠檬帕玛森干酪烤三文鱼的做法 步骤2
  3. 将三文鱼放在烤盘上,鱼皮面朝下,在鱼表面刷一层融化的黄油。

    柠檬帕玛森干酪烤三文鱼的做法 步骤3
  4. 在三文鱼表面撒适量的盐。

    柠檬帕玛森干酪烤三文鱼的做法 步骤4
  5. 将洋葱切碎,之后将面包屑、芝士粉、洋葱、柠檬皮、百里香叶和10克融化的黄油放到一个小碗中混合。

    柠檬帕玛森干酪烤三文鱼的做法 步骤5
  6. 将面包屑均匀覆盖在三文鱼表面,放入烤箱烤15-20分钟即可。

    柠檬帕玛森干酪烤三文鱼的做法 步骤6

小贴士

每个人的烤箱脾气不一样,烤箱190℃中层烤15-20分钟,到最后几分钟注意看一下,上面的面包屑别烤糊了…o(╯□╰)o 具体的时间可以根据自己的喜好调整哈~

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