菠菜豆腐湯「悅食 ISSUE 4 2014.3是原創」

简介

季節的食譜

用料  

菠菜 250g
豆腐 250g
小蝦米 25g
油、醬油、麻油、蔥姜絲適量

菠菜豆腐湯「悅食 ISSUE 4 2014.3是原創」的做法  

  1. 菠菜洗淨,切段,用熱水焯一下,豆腐切大塊

  2. 鍋內放油,四成熱時放入豆腐,煎至兩面金黃

  3. 高湯「可用水代替」里加入蝦米,水滾後加入豆腐和菠菜,調味,撒蔥姜絲,淋麻油少許

  4. 我做的「菠菜豆腐湯」以及悅食中的食譜

    菠菜豆腐湯「悅食 ISSUE 4 2014.3是原創」的做法 步骤4

小贴士

功效:清肝瀉火,降壓養血
我是按照悅食里介紹的做的,但依據個人口味改良了一下,沒有放薑絲和麻油,小蝦米用的是南食召家的,好味。
因為現在下廚房的菠菜豆腐湯食譜不是很喜歡,所以跟大家分享悅食介紹的,并將我做完的照片和雜誌食譜一併share。

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