豆渣萝卜丝饼

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简介

每次磨豆浆剩下的豆渣都浪费掉了,所以尝试了下做豆渣饼,本来细微豆渣的口感会比较粗糙,结果昨晚发现完全不会

用料  

黑豆、黄豆豆渣
白萝卜 1根
香菜 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
适量
1/2小勺
白胡椒粉 适量
适量

豆渣萝卜丝饼的做法  

  1. 白萝卜去皮切丝,用盐腌制一会儿后挤干水分备用;香菜切成小段

  2. 将豆渣、腌好后的萝卜丝、香菜、鸡蛋加入调味料拌匀,根据适度加入适量的面粉

  3. 锅内放油,将调好的面糊放入锅内摊成圆形,小火煎至两面成金黄色即可

小贴士

如果不喜欢香菜,可以把香菜换成葱

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