双色蛋

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简介

给布丁宝贝做的,既营养又好吃,关键是简单啊,棒极了喔!适合一岁以上的宝宝!

用料  

鸡蛋 1个
胡萝卜 20克左右
白糖 少许
少许

双色蛋的做法  

  1. 将胡萝卜洗净,去掉硬芯,切成小块,放到锅里煮熟,用小勺子捣成胡萝卜泥。

  2. 将鸡蛋洗净煮熟,剥去外壳,把蛋黄、蛋白分开研成泥,然后在蛋黄里加入白糖,蛋白里加入盐,分别搅拌均匀。

  3. 将蛋白、蛋黄装入一个小碗里,蛋黄放在蛋白上面,放到蒸锅里,用中火蒸7~8分钟。

  4. 浇上胡萝卜泥,搅拌均匀即可。

小贴士

蛋白、蛋黄一定要上火蒸熟,否则容易过敏。是不是超级简单呢?可以配上一碗清淡的汤。

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