五香牛肉干 空气炸锅版

6 人做过这道菜
自己想吃点健康点的,也可以给儿子当磨牙棒,给他吃的就没放调料啦

用料  

生牛肉 1块
酱油 若干
红酒 若干
茴香 若干
香叶 若干
桂皮 若干
花椒 若干
五香粉 若干
黑胡椒粉 若干
朝天椒 1个
冰糖 若干

五香牛肉干 空气炸锅版的做法  

  1. 牛肉按纹路切成条,不要太小,宽度在1-1.5cm为宜,太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血,我泡了4次

    五香牛肉干 空气炸锅版的做法 步骤1
  2. 上述调料放在一起,上蒸锅热一下,尽量发挥他们的能量,然后把牛肉沥干放入调料里,我是用厨房纸巾吸干的。放入冰箱,浸泡一晚。由于要过夜,所以调料不能太咸,以平时吃菜的咸度为标准,略低。

    五香牛肉干 空气炸锅版的做法 步骤2
  3. 第二天,取出牛肉,吸除多余调料,在太阳下风晒一会。因为我刚好要出门买东西

    五香牛肉干 空气炸锅版的做法 步骤3
  4. 烘干。放入空气炸锅,90度,10分钟,三次,每次都翻一下。

    五香牛肉干 空气炸锅版的做法 步骤4
  5. 烤熟。180度,5分钟,中间没翻面。熟了,可以吃啦。

    五香牛肉干 空气炸锅版的做法 步骤5
  6. 为了美观,再次用纸吸除多余油脂

    五香牛肉干 空气炸锅版的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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