五香牛肉干 空气炸锅版

简介

自己想吃点健康点的,也可以给儿子当磨牙棒,给他吃的就没放调料啦

用料  

生牛肉 1块
酱油 若干
红酒 若干
茴香 若干
香叶 若干
桂皮 若干
花椒 若干
五香粉 若干
黑胡椒粉 若干
朝天椒 1个
冰糖 若干

五香牛肉干 空气炸锅版的做法  

  1. 牛肉按纹路切成条,不要太小,宽度在1-1.5cm为宜,太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血,我泡了4次

    五香牛肉干 空气炸锅版的做法 步骤1
  2. 上述调料放在一起,上蒸锅热一下,尽量发挥他们的能量,然后把牛肉沥干放入调料里,我是用厨房纸巾吸干的。放入冰箱,浸泡一晚。由于要过夜,所以调料不能太咸,以平时吃菜的咸度为标准,略低。

    五香牛肉干 空气炸锅版的做法 步骤2
  3. 第二天,取出牛肉,吸除多余调料,在太阳下风晒一会。因为我刚好要出门买东西

    五香牛肉干 空气炸锅版的做法 步骤3
  4. 烘干。放入空气炸锅,90度,10分钟,三次,每次都翻一下。

    五香牛肉干 空气炸锅版的做法 步骤4
  5. 烤熟。180度,5分钟,中间没翻面。熟了,可以吃啦。

    五香牛肉干 空气炸锅版的做法 步骤5
  6. 为了美观,再次用纸吸除多余油脂

    五香牛肉干 空气炸锅版的做法 步骤6

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