清新抹茶小布丁

简介

单纯为喜欢的人做甜品

其实是很开心的一件事情哦

用料  

牛奶 250ml
鲜奶油 100ml
乳酪芝士 50g
白砂糖 15-20g
香草精 若干
朗姆酒 若干
抹茶粉 微量
吉利丁片 5-10g

清新抹茶小布丁的做法  

  1. 准备好各种材料。乳酪芝士可以带来柔滑的布丁口感。牛奶我一般是使用低脂或者无脂的。

    清新抹茶小布丁的做法 步骤1
  2. 吉利丁片冷水泡软。

    清新抹茶小布丁的做法 步骤2
  3. 250ml牛奶、50g乳酪芝士、100ml鲜奶油、砂糖、两滴香草精跟朗姆酒一起小火煮,让乳酪芝士融化。

    清新抹茶小布丁的做法 步骤3
  4. 大部分材料溶化后,加入已经事先泡好的吉利丁片,以及抹茶粉,一点点就可以了,抹茶粉的浓度是很高的。

    清新抹茶小布丁的做法 步骤4
  5. 再稍微搅拌,把锅里的这一堆原料过滤网,这样不会有颗粒留在里面。哈哈,我原料很齐全哦,晒个图

    清新抹茶小布丁的做法 步骤5
  6. 将过滤后的原料倒进布丁杯,放入冰箱保鲜层。

    清新抹茶小布丁的做法 步骤6
  7. 一般约3-5个小时即可成型,喜欢的话可以稍微做一下包装哦。送人也可爱,哈哈

    清新抹茶小布丁的做法 步骤7

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