呛锅面片儿汤

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简介

老北京家常早餐,姥姥的味道、妈妈的味道,家的味道。

用料  

五花肉 一小块提味
西红柿 半个
黄瓜 一根
一根
两片切成姜米
面粉 揉成面团
香菜 少许切末

呛锅面片儿汤的做法  

  1. 热油下姜米,葱花和猪肉煸炒呛锅。三分钟左右,放入西红柿直到超烂,一勺老抽,两勺盐,翻炒。

    呛锅面片儿汤的做法 步骤1
  2. 加入开水,开锅后,把揉好的面团擀平擀薄,准备下锅。

  3. 面片下锅后,下黄瓜片,转小火慢煮3分钟。

    呛锅面片儿汤的做法 步骤3
  4. 面下锅后,汤因为面粉的缘故变得稠了。打一个鸡蛋下去搅散,味道更加。

  5. 完成!冬天吃完浑身都暖和,大人小孩死爱吃!不用再额外加佐料了。

    呛锅面片儿汤的做法 步骤5

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