土豆香葱饼

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简介

为了给宝贝女儿换着花样吃早餐,这不,想到这个小点心,有肉有蔬菜,还有淀粉,营养够了。

用料  

土豆 3个
洋葱 半个
雨润盐方 290克
香葱 1把
糯米粉 3汤匙
鸡蛋 2个
面包糠 9汤匙

土豆香葱饼的做法  

  1. 土豆去皮,加少许水,入微波炉高火9分钟,土豆熟软即可

    土豆香葱饼的做法 步骤1
  2. 用料理机,把土豆,洋葱,盐方全部处理成小颗粒状(土豆我是打成泥状,爱吃土豆泥的,平时也可以这么做)

    土豆香葱饼的做法 步骤2
  3. 除蛋液,面包糠外,所有材料搅拌均匀,加少许盐和黑胡椒

    土豆香葱饼的做法 步骤3
  4. 用勺子沾蛋液,挖取搅拌好的原料,整个沾上蛋液,然后在裹上面包糠

    土豆香葱饼的做法 步骤4
  5. 平底锅加油,小火煎至成型,颜色略微焦黄即可。

    土豆香葱饼的做法 步骤5

小贴士

以上原料,我一共做了22个,吃不掉的,生胚放入冰箱冷冻。煎好的土豆饼待稍凉点,沾番茄沙司,或泰式甜辣酱,味道都很不错。

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