ChristinaY
Mini Florentines
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人做过这道菜
國外的咖啡店常能看到這款小“餅幹” 之所以打引號是因為我這款算不上真正意義上的餅幹 主要是玉米片為主 加了杏仁片和葡萄幹。這款餅幹應該是意大利流傳過來的 在歐洲很流行 形式也很多 最傳統的好像是杏仁片加櫻桃幹加焦糖 有些是以巧克力和堅果做成薄餅的樣子 但我最愛的是我做的這個方子 簡單又好吃！
烤箱170度 10分鐘左右 或者到表面金黃就可以了。
用量可以做12個左右。
烤箱170度 10分鐘左右 或者到表面金黃就可以了。
用量可以做12個左右。
用料
Mini Florentines的做法
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將玉米片，杏仁片和葡萄幹（或者其他你喜歡的幹果）混合。
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黃油，蜂蜜和砂糖混合，中低火在小鍋裏加熱。不停攪拌，直到完全融合，砂糖融化。
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提高溫度到中高火，使之沸騰後離火。
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加入到玉米片的混合物中，輕輕得攪拌均勻。
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用勺子把玉米片混合物放入小的紙杯裏。
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烤箱預熱170度，10分鐘左右，或者到表面金黃。
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取出靜止2分鐘。移到涼架上直到完全冷卻。
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80克g巧克力隔水融化。將放涼後的florentines底部粘滿巧克力。
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粘有巧克力的一面向上，直至巧克力完全凝固。
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enjoy!
小贴士
保證你吃了停不下來*^o^*
