鹰嘴豆蔬菜色拉

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鹰嘴豆是营养价值极高的食物,做法也有很多,今天尝试加蔬菜做了色拉,味道也很不错,适合做晚餐,或直接当减肥餐吃。

用料  

鹰嘴豆
紫甘蓝
黄瓜
小番茄(圣女果)
丘比千岛酱

鹰嘴豆蔬菜色拉的做法  

  1. 鹰嘴豆浸泡一夜以上

  2. 将浸泡好的鹰嘴豆放入高压锅,加水至刚好没过鹰嘴豆,加适量盐和一点油,大火转小火煮30分钟左右

  3. 黄瓜去皮切条,紫甘蓝切丝,圣女果切半

  4. 将所有食材混合,加入千岛酱,搅拌即成。

    鹰嘴豆蔬菜色拉的做法 步骤4

小贴士

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