酿油豆腐

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这是客家菜,俺是江西人!因为好吃所以试着做一下!其实做起来很简单,就是剁肉馅会比较麻烦,也可以在买肉的地方叫老板把肉洗了直接缴好!剁肉馅可把我累坏了,主要刀不厉害!

用料  

油豆腐 3元
五花肉 8元
一大棵
香菜 一棵

酿油豆腐的做法  

  1. 油豆腐,猪肉,葱花洗干净备用。

    酿油豆腐的做法 步骤1
  2. 把猪肉剁成馅,加上葱在继续剁,在接着加两勺盐撒均匀!

    酿油豆腐的做法 步骤2
  3. 把油豆腐用手拨一个洞,在把肉塞进去!一个一个来(因为肉剁多了,所以肉馅塞的比较满)

    酿油豆腐的做法 步骤3
  4. 锅洗干净把水擦干,倒入油,在把塞好的油豆腐一个一个放进锅里,(肉馅多的直接放入表面)开中火两分钟左右放点五香粉,放适量的盐,放适量生抽,在加80ml清水!盖上锅盖中火闷20分钟!

    酿油豆腐的做法 步骤4
  5. 15分钟左右放入一点香葱和香菜,盖上盖子在闷会!

    酿油豆腐的做法 步骤5
  6. 开吃!

    酿油豆腐的做法 步骤6

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