蛋角

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简介

这是从小说里看到的,抱着试试的心态,味道还蛮好的!里面的馅是自己看着现有的材料配的,可以根据自己的喜好去搭配。小说里面写的是蛋角,但我猜应该是蛋饺吧~谁说小说不能看,咱也同样能学到厨艺!

用料  

鸡蛋 2个
猪肉 一小块
金针菇 一小搓
适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量

蛋角的做法  

  1. 先把猪肉洗净切丝,金针菇洗净切段,放入不粘锅里加盐翻炒,不用炒太久免得肉变硬。关火后洒上胡椒粉和鸡精装盘。

    蛋角的做法 步骤1
  2. 锅不用洗用来煎蛋皮。两个鸡蛋打散,加一点点盐调一下味

    蛋角的做法 步骤2
  3. 开小火,用勺子舀一勺倒入锅中,待蛋液快凝固时在蛋皮的一边夹入一点刚炒好的馅

    蛋角的做法 步骤3
  4. 用筷子快速的翻起另一半,注意不要贪心放太多哦,会包不起来的!!如果蛋皮已经都凝固了可以用筷子沾一点蛋液与边上

    蛋角的做法 步骤4
  5. 粘的蛋角小煎一下用筷子翻个面热一下就好啦!!

    蛋角的做法 步骤5

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