一做两吃的 冰糖桂花糯米藕

简介

不知道大家有没有这样的感觉,在工作及其紧张和强压的时候,除了突然头痛,胃部也跟着出现不适,久而久之,这样的人,总会出现脾胃不和的状态。莲藕可以养胃滋阴,健脾益气。所以,大家可以尝试着吃些。

用料  

莲藕 一根
糯米 少许
冰糖、红糖、红枣、枸杞 少许

一做两吃的 冰糖桂花糯米藕的做法  

  1. 准备材料。糯米适量,提前泡制

    一做两吃的 冰糖桂花糯米藕的做法 步骤1
  2. 将藕节处切下一小块做盖子,藕孔冲洗干净,借助筷子将糯米塞入。

    一做两吃的 冰糖桂花糯米藕的做法 步骤2
  3. 装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签深入固定。

    一做两吃的 冰糖桂花糯米藕的做法 步骤3
  4. 将藕放入锅中,放入冰糖、红糖、红枣、枸杞。

    一做两吃的 冰糖桂花糯米藕的做法 步骤4
  5. 加足量水没过藕,大火烧开后,转小火大约1小时。

    一做两吃的 冰糖桂花糯米藕的做法 步骤5
  6. 将煮好的藕取出切片,撒上糖桂花(超市有卖)

    一做两吃的 冰糖桂花糯米藕的做法 步骤6

小贴士

Tips: 记住了,藕分七孔和九孔。七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做我这道菜;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。下面解析做法。

第二吃:
将剩余的糯米到入锅中,熬制15分钟,就成了红糖糯米粥,当作早点,一点都不浪费。

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