凉拌卷心菜(Coleslaw)

简介

一道在英国超市常见的沙拉,最初的版本是以卷心菜为主材料,加上胡萝卜丝、青洋葱丝或紫甘蓝等,配上美乃滋酱,尤其适合作为一道油腻的大餐的配菜,口感清爽能解油腻。


方子为三小盘的量

纯素美乃滋方子看我的下厨房http://www.xiachufang.com/recipe/100052638/

用料  

胡萝卜 1根
卷心菜 1个
纯素美乃滋 1杯(250ML)
柠檬汁 1大匙
海盐 1小匙

凉拌卷心菜(Coleslaw)的做法  

  1. 制作这个沙拉前至少一个小时制作纯素美乃滋(因为美乃滋要放置一个小时变浓稠才能使用),方子在http://www.xiachufang.com/recipe/100052638/

    凉拌卷心菜(Coleslaw)的做法 步骤1
  2. 胡萝卜去皮切细丝(或者用擦丝器擦丝),卷心菜洗净后切丝,放入一个大碗中,放入美乃滋、柠檬汁、海盐搅拌均匀即可。

小贴士

最好提前做好放在冰箱冷藏几个小时再吃,让蔬菜充分吸入酱汁的味道
可以根据喜好加上紫甘蓝或者甜椒丝等

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