【超简单】清脆拌西芹

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清脆爽口、五分钟内搞定的快手菜!

用料  

【超简单】清脆拌西芹的做法  

  1. 冻点冰块儿。冰镇的水也行。

  2. 西芹洗干净,斜切长片。放冰水里泡着(清脆口感就在这一步)

  3. 两分钟之后捞出控干水分,一点盐、一丢丢糖、一点白醋(看着点儿别倒多了啊喂!),一点花椒油,拌匀、装盘。

小贴士

姆们吃凉拌西芹莴笋黄瓜真的不用水烫,要的就是这生脆劲儿。案板和刀另备一套就成,和切生肉什么的区别开噜~\(≧▽≦)/~
 

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