【超简单】清脆拌西芹

【超简单】清脆拌西芹的做法

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漂浮的厨子

清脆爽口、五分钟内搞定的快手菜！

用料

西芹
白醋
盐
白糖
花椒油

【超简单】清脆拌西芹的做法

冻点冰块儿。冰镇的水也行。
西芹洗干净，斜切长片。放冰水里泡着（清脆口感就在这一步）
两分钟之后捞出控干水分，一点盐、一丢丢糖、一点白醋（看着点儿别倒多了啊喂！），一点花椒油，拌匀、装盘。

小贴士

姆们吃凉拌西芹莴笋黄瓜真的不用水烫，要的就是这生脆劲儿。案板和刀另备一套就成，和切生肉什么的区别开噜~\(≧▽≦)/~

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该菜谱创建于 2014-03-29

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