马蹄糕

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用料  

马蹄粉 250g
细砂糖 400g
4碗
马蹄 10个

马蹄糕的做法  

  1. 把细砂糖慢火炒成焦糖,再加三碗水煮成糖水

    马蹄糕的做法 步骤1
  2. 把马蹄切碎

    马蹄糕的做法 步骤2
  3. 用一碗水开马蹄粉

    马蹄糕的做法 步骤3
  4. 把马蹄碎倒入煮融的糖水中

    马蹄糕的做法 步骤4
  5. 再把马蹄粉浆缓缓倒入糖水中(此刻必须慢火)

    马蹄糕的做法 步骤5
  6. 然后开中火炒马蹄粉浆,直到成啫喱状,关火上碟再蒸三十分钟,冷却食用

    马蹄糕的做法 步骤6

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