鲜虾香菇青菜面

简介

鲜虾香菇都是既鲜美又具有营养价值的食材,用它们煮一碗面可以说是色香味俱全。遗憾的是初次上传作品忘记拍下中间制作的过程,只有成品图。

用料  

鲜虾 200g
香菇 5个
小青菜 50g
面条 250g
葱,姜,盐,油,酱油 适量

鲜虾香菇青菜面的做法  

  1. 葱切成小段,姜切成小片,香菇洗净去蒂切片,青菜择好洗净。
    鲜虾去头(可以根据自己的喜好去皮,制成虾仁,因为我更喜欢原汁原味的海鲜,就没有去壳。)

  2. 将锅中倒入适量食用油,油热后加入葱花姜片翻炒片刻,加入鲜虾香菇酱油翻炒至鲜虾变成红色,加入凉水(注意要一次将水加足,中途加水将降低汤的鲜味。)

  3. 大火将汤烧开,再转为中火烧五分钟,放盐和面条,面条八分熟时放入小青菜,鸡精。再煮一两分钟即可。

    鲜虾香菇青菜面的做法 步骤3

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