鸡蛋冷水下锅,沸腾后转小火,烧5分钟左右。
茶叶、茴香、香叶各少许。茶叶以红茶适宜,瓜瓜用的是临时找到的铁观音凑活了。
瓜瓜把香料扎成了茶包,嫌麻烦的小伙伴可以直接把香料放进锅里啦!
把第一步煮熟的鸡蛋用勺子或其它工具将蛋壳敲碎,记得要碎的均匀哦!
水开后鸡蛋下锅,加入生抽、盐、糖适量,老抽提色,转小火烧大约1小时。
OK!香喷喷的茶叶蛋就这么搞定啦!
上传你做的飘香茶叶蛋