纯瘦有嚼劲红烧肉

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喜欢吃红烧肉,但是担心肥肉部分会导致血脂升高,同时喜欢有嚼劲的肉,这道菜完全符合我的要求!而且,材料极简,味道极赞!

用料  

纯瘦有嚼劲红烧肉的做法  

  1. 肉切小块

  2. 锅中烧开水,放入肉块,水再次开后盛出过凉水

  3. 锅中放油,放入姜片爆香,然后放入肉块翻炒一分钟后盛出

  4. 锅中放少许油,小火放入冰糖,糖化至一半转大火,用铲子快速搅拌,至糖全化快要冒泡时倒入肉块翻炒,大约两分钟后加入开水,水量为一大锅

  5. 水开后加入酱油,大火两分钟倒入智烹锅,选红烧肉键,成啦

 

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纯瘦有嚼劲红烧肉的答疑

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