茄子豆角版凉拌金针菇

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哈哈,其实茄子豆角是昨晚炒的,今早想吃金针菇,然后就这样搭配着,不过我觉得茄子回锅后的口感更佳

用料  

炒好的茄子豆角 一小碗
金针菇 适量

茄子豆角版凉拌金针菇的做法  

  1. 将金针菇切去底部一点根,洗净

  2. 锅里加水(差不多能末过金针菇就行)

  3. 水沸腾后加入金针菇煮至变软,装盘

  4. 把茄子豆角回锅(加一些水和少许酱油)炒好后倒入金针菇即可

 

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