快手美味牛肉粒

简介

冰箱里剩了两块西冷牛排,当主菜又有点嫌少,所以换了个方式来处理牛排。搜了很多菜谱都比较复杂,便自己自创了一个快手的做法,非常下饭入味,所以毛邃自荐,推荐给各位!

用料  

牛里脊(或西冷牛排)
大蒜 3瓣
杏鲍菇
彩椒 可选
十三香调料
椒盐粉 可选
蚝油
麻油
料酒
六月鲜

快手美味牛肉粒的做法  

  1. 牛肉洗净用厨房用纸擦干,切成一两厘米大小的正方粒,用蚝油、十三香腌制5到10分钟;大蒜对半切,杏鲍菇、彩椒切块

  2. 锅内热油,爆香大蒜瓣,等煸出香味后倒入牛肉粒煸炒,等血色退去后,倒入杏鲍菇和彩椒块一起翻炒

  3. 倒入适量料酒、少量六月鲜继续煸炒,撒入适量十三香、椒盐或盐,等炒熟后撒适量麻油,关火翻炒一下即可盛盘。

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