鸡蛋打散,加入花生油、糖粉和盐混合均匀。然后筛入面粉、泡打粉和苏打粉搅拌均匀待用。
在烤盘上垫上油纸,把前面和好的原料用手搓成约20g的小球,放入烤盘用手压扁,约1厘米厚,摆放整齐,一盘可以摆放20个。
烤箱上下火160度预热,将烤盘放入烤箱最中间,烤制15~20分钟略微上色后即可出炉。
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