黑森林蛋糕

0
人做过这道菜

简介

在图宾根上暑期班的时候没有抢到烹饪课(哭),好在抢到的同学同意把菜谱借我拍。

用料  

鸡蛋 4
120G
香草糖 1包(7-11G)
一小撮
面粉 125G
玉米淀粉 125G
可可粉 50G
泡打粉 2.5小匙
(以下为填馅)酸樱桃 370G
玉米淀粉 50G
1-2匙
樱桃烧酒
奶油 500ml
香草糖 1包
(以下为装饰)黑巧克力 40G
杏仁 200G
60G
樱桃 17个

黑森林蛋糕的做法  

  1. 蛋白加一碗糖 打发

  2. 蛋黄加剩下的糖,香草糖,盐,4匙温水(未列在用料中),手动打至糖融化。

  3. 2中筛入面粉,可可粉,泡打粉,翻拌均匀。

  4. 与蛋白搅匀(我看如果蛋白打发得好手法恰当根本不需要泡打粉,菜谱里既没有说筛入又没有翻拌,活该要多用泡打粉)

  5. 烤箱预热175°,面糊倒入26厘米直径的模具(底部铺纸啥的你们懂),烤30分钟

  6. 我困死了先搞到这里哈。。。。

黑森林蛋糕的留言

关于黑森林蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏

作者艳歌行的其他菜谱