财鱼皮蛋豆腐汤

用料  

财鱼 1条
皮蛋 两只
豆腐 1盒
香菜 少许

财鱼皮蛋豆腐汤的做法  

  1. 财鱼洗干净,去骨。
    鱼片放料酒,盐,味精,淀粉腌制一会。

  2. 起油锅,把鱼头,鱼骨放锅煎一会放水,煮到汤水成奶白色,放入切碎的豆腐与皮蛋。

  3. 烧开鱼汤,放入鱼片,煮开撒上香菜

小贴士

香菜可以切碎放鱼汤里,因女儿不喜欢所以整棵放进去的,便于夹掉。

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