油焖春笋

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简介

春天的菜谱食材哦,亲们都抓紧动手!错过就没有这鲜嫩的春笋咯!

用料  

春笋 六支(选嫩的小一点的,笋尖多)
五花肉 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
黄酒 适量
蒜苗杆子(去叶) 两根
少许

油焖春笋的做法  

  1. 锅子放油烧热放五花肉中小火慢煎,让肉里的油充分的炸出,放笋翻炒!

  2. 锅里的油包裹着笋,油亮亮的,这时候可以放生抽,白糖、盐再放点老抽,老抽得慢慢加,颜色不要太重咯,继续翻炒,加黄酒,加一点点纯净水、盖上锅盖慢慢的小火焖上一会儿!

  3. 打开锅盖,记得经常看着,不要烧干了,这时笋肉都上色了,一定非常漂亮,放进切成段的蒜苗杆子,还有鸡精,翻炒一下就可以出锅啦!

    油焖春笋的做法 步骤3

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