蒜蓉茄子

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用料  

蒜蓉茄子的做法  

  1. 茄子切段然后切条,用开水煮熟或者蒸熟后盛盘。

  2. 冷锅下冷油,小火把蒜蓉慢慢炸,微微金黄可关火,倒入生抽爆香,淋在茄子上,再倒入适量的醋,滴点花椒油(最好就是辣椒面和花椒爆的那种油)。撒点白芝麻,完成。

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