桂花酸梅汤

1
人做过这道菜

简介

酸梅汤具有清热解暑之功效,是夏天开胃化积的良品,但市售的成品酸梅汤都含有大量的防腐剂和人工香料,而市售的半成品酸梅膏,更是用香精和化工原料勾兑的,不是真正的酸梅汤,所以还是不要喝为好。如果想安全放心,还是自己在家煮吧,所用原料在任何一家中药房均可买到,几块钱一大包,可以煮3-5次,相对更便宜实惠。

用料  

甘草 10克
山楂 15克
乌梅 20克
冰糖 30克
干桂花 适量
500克

桂花酸梅汤的做法  

  1. 准备好所需食材

    桂花酸梅汤的做法 步骤1
  2. 将所有原料倒入汤煲中,加入清水

    桂花酸梅汤的做法 步骤2
  3. 盖上盖子,大火煮沸

    桂花酸梅汤的做法 步骤3
  4. 沸腾后转小火,开盖搅拌一下,至冰糖完全溶化,再煮5分钟关火

    桂花酸梅汤的做法 步骤4
  5. 将汤汁过滤一遍

    桂花酸梅汤的做法 步骤5
  6. 最后在表面撒上干桂花即可,放入冰箱冷藏过后饮用口感更佳

    桂花酸梅汤的做法 步骤6

小贴士

通过改变配量的剂量,可以调节成品的口味,山楂多一些,就酸一些,冰糖多一些,就甜一些,这个可根据自己喜好来调节。

桂花酸梅汤的留言

关于桂花酸梅汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
626 收藏

作者坨坨妈的其他菜谱