薯泥紫菜黄金卷

简介

地瓜泥包着紫菜,穿着黄金甲,大喊:有本事来吃我哇~!

用料  

地瓜 一个
鸡蛋 六个
紫菜 适量
香油
面粉

薯泥紫菜黄金卷的做法  

  1. 地瓜切了,小丁丁小片片小块块自愿,蒸吧。

  2. 蒸地瓜的时候准备紫菜,紫菜开水泡开,沥干水,盐,醋,白砂糖,香油,拌一拌,以各自口味为准,达到和薯泥在一起时有酸甜可口的程度。

  3. 六个鸡蛋加点点面粉,撸起袖子打鸡蛋吧,打匀了。

  4. 地瓜熟了,用筷子或者勺子搅碎,不烫了,戴上一次性手套,捏一捏,压一压,弄成薯泥

  5. 平底锅文火预热,用纸把锅擦上油,鸡蛋液倒进去,拿起锅一转,鸡蛋液就铺平了。非常有煎饼果子的即视感哇~

  6. 蛋皮儿差不多了,关火,把薯泥往上面铺吧,铺啊铺,铺完了,放上调味好了的紫菜,放紫菜的时候抖一抖,控汁

  7. 铺好了就开始卷吧,卷好了用刀一切,摆盘,开吃啦!

小贴士

酸甜的,春天到了吃点酸味儿,开开肝气,欢脱起来吧~

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