凉拌海蜇紫甘蓝

简介

虽然还是春天,但这几天我们这儿的气温已到20多度了,天气越来越热了哦,凉拌菜也开始受人们的喜欢了。喜欢海蜇,凉拌后海蜇质脆而韧,清爽可口,紫甘蓝拿来凉拌,口感也清爽脆口,这次让两者来个亲密接触,很爽口的小凉拌菜。

用料  

海蜇丝 250克
紫甘蓝 50克
黄瓜 50克
食盐 1勺
2瓣
生抽 1/2小勺
白醋 1勺
辣椒油 1勺
橄榄油 1勺

凉拌海蜇紫甘蓝的做法  

  1. 准备好所需要的原料,海蜇用凉拌清洗浸泡

  2. 紫甘蓝和黄瓜切丝

  3. 把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中

  4. 加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油,搅拌均匀即可

小贴士

1、如果有熟白芝麻的,可以撒些,味道和卖相会更好些;
2、放白醋是为了让紫甘蓝颜色更亮丽些,如果是陈醋,紫甘蓝的颜色会暗。
更多菜谱信息请查看:http://www.guoboguanwang.com

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