香香糯糯 米香味儿十足 糯米小蛋糕

7.2 综合评分
133 人做过这道菜
超好吃的一款。妈妈一口就爱上。糯米的香味很突出。
制作也很简单。快手小点心呢。隔夜的会更好吃哦

用料  

配方来自 麦恬妈咪
鸡蛋 3个
糖 50G
无铝泡打粉 4G
牛奶 40G
玉米油 40G
糯米粉 120G

香香糯糯 米香味儿十足 糯米小蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加糖打至膨发提起打蛋头。落下的蛋液形成纹路后不会马上消失。这步就是全蛋打发的方法。做过海绵蛋糕的小伙伴都知道哈

    香香糯糯 米香味儿十足 糯米小蛋糕的做法 步骤1
  2. 分两次晒入粉类用刮刀拌匀。这步我其实是筛进去后厨师机低速拌匀的。这样更快。
     消泡是肯定的。但是还是会成功哦。不怕不怕

    香香糯糯 米香味儿十足 糯米小蛋糕的做法 步骤2
  3. 牛奶和油混合在一起。充分搅拌均匀

    香香糯糯 米香味儿十足 糯米小蛋糕的做法 步骤3
  4. 取一部分面糊先于牛奶液混合后。再倒入面糊盆中混合均匀。分装入小纸杯。不要装太满哦。这步我手上沾上面糊了。就没有拍。7分满就可以了。面糊不会很稠。大胆的做下去吧。

    香香糯糯 米香味儿十足 糯米小蛋糕的做法 步骤4
  5. 175度烘烤25至30分钟。蛋糕上色均匀后出炉。放置微凉后装袋保存。建议隔夜后再吃哦

    香香糯糯 米香味儿十足 糯米小蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 150 作品

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香香糯糯 米香味儿十足 糯米小蛋糕的答疑

  • 手机用户0433_s0jt  11个月前  
    4
    是全蛋打发还是打蛋清啊,也没写清楚,全蛋根本不发啊
    作者回复 11个月前  
    打不发你自己原因。我要写清楚什么?需要分蛋自然会说需要分。下面那些作品难道大家都打不发。

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