面包

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用料  

高筋面粉 140g
酵母 2克
黄油 15克
少许
15克
牛奶 40克
40克左右(酌情增减)
火腿肠 5根
熟芝麻 少许
全蛋液 少许

面包的做法  

  1. 将除蛋液、熟芝麻以外的材料混合揉匀至扩展阶段。放置于温热处发酵至2倍大。

    面包的做法 步骤1
  2. 把发好的面团排气揉匀,分成5小块。静止20分钟。再把小面团搓成长条,绕在火腿肠上。继续发酵至2倍大。

    面包的做法 步骤2
  3. 刷上蛋液,撒上芝麻,入烤箱180度中层20分钟。

    面包的做法 步骤3

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