爆炒鸡杂豆芽

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简介

清新绿豆芽加风骚鸡杂,中国风十足。国外呆久了,就是想怎么土怎么来,怎么土怎么好吃啊!o(∩_∩)o

用料  

豆芽 250克
鸡杂 200克
1根
2片
1-2瓣
花椒 1小撮
辣椒干 4-6颗
胡椒 少许,可要可不要
酱油

爆炒鸡杂豆芽的做法  

  1. 准备工作:鸡杂洗净切好,放入姜片和少许盐腌制一会;豆芽泡水洗净,蒜末,以及配料就绪!

    爆炒鸡杂豆芽的做法 步骤1
  2. 热锅下油,起烟后,放入花椒和辣椒干,10秒内迅速倒入鸡杂爆炒,加入适量的盐和酱油,大概5分钟后将鸡杂盛起待用。

    爆炒鸡杂豆芽的做法 步骤2
  3. 热锅下油,起烟后,放入葱丝,也是几秒钟之内就可以倒入滤干水的豆芽爆炒,适量盐,3分钟后加入先前炒好的鸡杂,继续翻炒以及调味,最后加入蒜末。

    爆炒鸡杂豆芽的做法 步骤3
  4. 起锅了,真的好快!

    爆炒鸡杂豆芽的做法 步骤4

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