十全十美

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用料  

蚕豆 500g
油炸肉 一定
1mL
5g
一定

十全十美的做法  

  1. 1、将大米淘洗干净,加水浸泡15至20分钟,然后捞出,浸泡剩余的水分待用;
    这一步可以按照自己家里焖米饭的过程来进行,浸泡米的水和平时电饭锅焖的水量差不多,就是把食指垂直于大米表面,水量应该在食指第一个关节处,就是约食指的1/3处;

    十全十美的做法 步骤1
  2. 2、炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油,待油热后转中火炒香火腿或腊肉,看到肥肉部分开始变得透明,倒进蚕豆,加入半杯水,能把蚕豆没过即可;

    十全十美的做法 步骤2
  3. 4、将做法1中剩余的水倒进炒锅中,在根据个人口味加入适量盐,因为火腿本身就含盐分了,所以请根据自己的口味酌量添加,待水烧开时,将全部材料倒进电饭锅中,按下弹片,待电饭锅跳起后,在焖10分钟即可;

    十全十美的做法 步骤3
 

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