20140327 彩蔬丸子,鸡蛋葱花饼和红豆花生粥

简介

好适合春天的颜色!

用料  

20140327 彩蔬丸子,鸡蛋葱花饼和红豆花生粥的做法  

  1. 将花生,红豆和大米一起熬煮,煮好的花生红豆粥香浓软糯。

  2. 制作彩蔬肉丸,胡萝卜,黑木耳,小葱,全部切成碎,和玉米粒,肉泥一起混合,调入少许淀粉,水,盐,生抽,香油两滴,沿同一方向搅拌至粘稠上浆。静置15分钟。

  3. 把肉丸用手轻搓圆,放到胡萝卜片上,上锅蒸15分钟即可。

  4. 制作鸡蛋葱花饼:碗里敲入一个鸡蛋,放盐,加入适当面粉拌匀,一边加一些水。调成蛋糊。蛋糊稠度适中,不要太稀也不要太稠。放入平底锅里切成圆饼状。取出切成长宽条,卷入切好的黄瓜丝。

  5. 摆盘。春天的缤纷。

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