芹菜香干炒肉丝

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简介

XX炒肉丝是我从小吃到大的菜,导致我现在觉得只有米饭+XX炒肉丝才是正餐。OTZ
下星期打算准备点熟肉丝,每天都吃XX炒肉丝!

用料  

芹菜香干炒肉丝的做法  

  1. 猪里脊肉切丝,用生抽、料酒、淀粉腌制一下(处理肉丝的方法我回头会写一篇详细的)。

  2. 芹菜叶子摘除,杆切段,收拾芹菜真的好累。OTZ

  3. 香干切片,烧一锅开水,加点盐烫一下。

  4. 起油锅,肉丝加一勺油拌匀,入锅划散,变色后加两滴生抽,变色后盛出。

  5. 另起油锅,倒入芹菜翻炒,再加入豆干、肉丝,最后加生抽和盐调味即可。

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