红烧肉

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简介

不会这道菜,不好意思秀厨艺吧。

用料  

带皮猪肉
葱姜蒜
生抽老抽
冰糖
芝麻

红烧肉的做法  

  1. 1. 猪肉切小块飞水撇浮末
    2. 肉沥干水分晾着,油极少量+葱姜蒜爆香
    3. 下肉煸出油,怕成品太油的可以倒去部分,准备好锅盖或者离得远远的,你懂的。
    4. 肉盛出,下冰糖少许翻炒至焦糖色,生抽老抽稍许,下肉翻炒上色
    5. 加热水适量盖过肉就行,加盖炖至软糯。问我多久?请每隔十分钟吃一块自行决定。
    6. 如喜欢做作的摆盘,出锅前刷蜂蜜稍许,盛出撒上葱末和芝麻

    红烧肉的做法 步骤1

小贴士

嫌麻烦?那你干嘛做红烧肉!

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