杏鲍菇爆炒瘦肉

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用料  

杏鲍菇 2只
瘦肉 300g
芹菜 少许
生粉 少许
酱油 少许
鸡精 少许
食用盐 少许
蒜蓉 少许

杏鲍菇爆炒瘦肉的做法  

  1. 杏鲍菇洗净对切之后,立起来竖着切。

  2. 瘦肉洗净切薄,加生粉、鸡精、酱油腌制待用

  3. 锅里加水烧开,放入杏鲍菇焯水,捞起沥干待炒。

  4. 锅里放油先把瘦肉炒香,捞起装盘。

  5. 锅里放油~等油热放蒜蓉爆香,把杏鲍菇和芹菜放下去翻炒。

  6. 待杏鲍菇和芹菜快炒熟,放入瘦肉一起加水,开大火炒熟,放入盐等调料即可。

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