河蚌春笋炖腊肠

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河蚌性寒,脾胃虚弱之人慎用。但营养价值极高。

用料  

河蚌 8个
腊肠 一段
春笋 7根

河蚌春笋炖腊肠的做法  

  1. 河蚌洗净,市场上买来基本都是给处理好的。拿回来之后,用盐搓洗两次冲洗干净。

    河蚌春笋炖腊肠的做法 步骤1
  2. 油锅爆一下即可,加入黄酒烧开。

    河蚌春笋炖腊肠的做法 步骤2
  3. 倒入腊肠笋片,烧一个半小时。加入姜片。

    河蚌春笋炖腊肠的做法 步骤3
  4. 时间到加盐即可。味道及其鲜美有没有!

    河蚌春笋炖腊肠的做法 步骤4

小贴士

清洗的时候乳白色的汤就出来了!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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河蚌春笋炖腊肠的答疑

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