陈皮排骨

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简介

上次在星顿农夫市集买了很多好货,包括这个新会的陈皮。买回来之后琢磨着做个什么陈皮的菜,貌似知道的也只有陈皮排骨了。我比较喜欢吃蒸出来的排骨,入味且鲜嫩。这道菜做法简单味道赞,多操练操练,绝对是一道能让你在亲友面前赚足面子的拿手好菜。

用料  

排骨 凭感觉
陈皮 凭感觉
酱油 凭感觉
料酒 凭感觉
蒜泥 凭感觉
姜片 凭感觉
凭感觉
凭感觉

陈皮排骨的做法  

  1. 排骨洗干净,放在盘子里,放点酱油,料酒,蒜泥,姜片,盐,糖,陈皮。要问我放多少,我也不知道呀,我做菜放料都是凭感觉,没有拿天平秤称克数。

    陈皮排骨的做法 步骤1
  2. 把排骨放在高压锅里隔水蒸半小时,拿出来撒上葱花,就ok。

    陈皮排骨的做法 步骤2

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