蒜剝皮,稍微拍碎。洋蔥洗乾淨切塊。辣椒切成兩半。咖喱葉洗淨備用。
熱鍋後加少許油,放入蒜瓣和洋蔥。炒到蒜稍微變色,加入咖喱葉。翻炒1分鐘
加3湯勺印度咖喱粉,切好的辣椒,再加2.5碗水(吃飯的碗),拌勻,待鍋開。再加1小勺鹽~
把魚丸扔進去,攪拌一下(這時水量最好淹到魚丸的一半)。太少鍋會幹掉!
煮到魚丸變色(想入味可以煮久一些)就可以入盤啦!ZANG ZANG
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