棒菜烤年糕

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用料  

棒菜(妈妈这么叫的。)也可用青菜、大头菜等
年糕
红糖

棒菜烤年糕的做法  

  1. 棒菜。洗净(按个人口味可在太阳下晒半天)。切段。

    棒菜烤年糕的做法 步骤1
  2. 将准备好的棒菜入锅(冷油)加少许盐。

    棒菜烤年糕的做法 步骤2
  3. 不断翻炒。等菜差不多熟后再到一次油。然后会有些汤出来。

    棒菜烤年糕的做法 步骤3
  4. 淋一圈酱油。再放适量红糖。翻炒后盖上锅盖。焖至菜熟。

    棒菜烤年糕的做法 步骤4
  5. 菜在锅里要一段时间。这时可以切年糕了。

    棒菜烤年糕的做法 步骤5
  6. 可以打开锅盖看一下。随时调整口味。

    棒菜烤年糕的做法 步骤6
  7. 待菜熟后加入年糕。平铺在菜上。盖上锅盖焖5、6分钟。

    棒菜烤年糕的做法 步骤7
  8. 可再加少许糖和酱油(照个人口味来)。加味精。再焖几分钟。(有喜欢汤的可以加一些水进去)。

    棒菜烤年糕的做法 步骤8
  9. 出锅啦。

    棒菜烤年糕的做法 步骤9

小贴士

普通年糕的话切成手指年糕的厚度差不多就好。

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