豆腐炒黄瓜

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用料  

豆腐炒黄瓜的做法  

  1. 将豆腐切成块。

    豆腐炒黄瓜的做法 步骤1
  2. 黄瓜洗净切片,红辣椒洗净切圈。

    豆腐炒黄瓜的做法 步骤2
  3. 热锅放油,油温6成热时放入豆腐。

    豆腐炒黄瓜的做法 步骤3
  4. 豆腐炸至两面金黄色捞起控干油。

    豆腐炒黄瓜的做法 步骤4
  5. 锅内留底油倒入黄瓜,放少量的盐炒至断生。盛出。

  6. 锅内放入高汤,汤开后放入炸好的豆腐,放盐煮3--4分钟,放味精,用水淀粉勾芡,放入炒好的黄瓜炒匀出锅,用红辣椒圈点缀即可。

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