春笋去壳切片,杏鲍菇雪菜冼净备用
锅中放油,中火待油五成热时,先下笋片翻炒几下放雪菜再炒几下放杏鲍菇
继续翻炒约1分钟,拔开菜在锅中间放1小勺盐并加少量水,方便盐均匀化开。再翻炒二三下,盖上盖。
闷烧约30秒,打开盖放入少量鲍鱼汁提鲜。继续炒二三下,尝味后关火盛起
上传你做的雪菜迷你杏鲍菇