蒸苦菊

11 人做过这道菜
苦菊清热下火,凉拌的我控制不好调料,学人家蒸菜,做出来挺好吃的,导致最后成品居然忘记拍照,吃完了才想起来没拍照,哈哈

用料  

苦菊 若干
面粉 若干
一点

蒸苦菊的做法  

  1. 苦菊洗净放菜篮里控水,尽量把水控干

    蒸苦菊的做法 步骤1
  2. 跟干面粉放一起搅拌,面粉不能太少,要看起来白呼呼的,看不到菜叶的颜色,可以放点盐

    蒸苦菊的做法 步骤2
  3. 笼锅加水烧开,笼屉上铺上干布,注意得是干布,把拌好得菜倒上面,大火蒸20分钟

    蒸苦菊的做法 步骤3
  4. 蒸好了倒出来加油搅拌一下,可以放一下调味品

    蒸苦菊的做法 步骤4
  5. 炒锅加油炒蒜瓣,炒出蒜香后,倒入菜,小炒一会儿就可以吃啦…还有个吃法就是蒜捣成蒜泥,加醋,香油,凉拌了吃,都很好吃得

小贴士

菜要控干水分
笼屉上要干布
开水上笼
炒之前要用油拌一下

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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蒸苦菊的答疑

  • 娜就是我-3  7个月前  
    0
    告诉你个小窍门,凉调苦菊的时候加点白糖,会酸甜可口,很棒的,哈哈
    作者回复 7个月前  
    谢谢亲,我试试

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