鸡蛋葱花饼---超简易

4 人做过这道菜
照着yaya小舍的方子做了很成功的双皮奶,剩下两个蛋黄,琢磨着做些什么吃的好。最近一直想吃葱花饼,就动起手来,方法超简单哈!

用料  

蛋黄 两个
面粉 适量
葱花 适量
水、油、盐 适量

鸡蛋葱花饼---超简易的做法  

  1. 蛋黄打散,加入适量面粉、水调成面糊,面粉和水还可以根据需要适当添加。大概五六根小葱剁成葱花,加入面糊中,再加少量盐,油大概两小匙,搅拌均匀。

  2. 锅下油烧热,中小火,可以小勺舀面糊下锅五六小块一起煎,这样可以多翻动,容易掌握火候。也可以将面糊全部一下倒下锅,摊薄煎成面饼,煎好一面再翻到另一面。记得中小火,大火容易焦,想更香脆的可煎久一点。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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