烧汁腐竹青椒

0
人做过这道菜

简介

厨艺渣也忍不住传一个菜,刀功什么的大家就随意不要注意了。我的食材是家里随便找的。青椒应该是甜椒的那种青椒,因为我爸喜欢吃这种。

用料  

大青椒 一个
腐竹 适量~
香菇 七小朵儿
鸡蛋 一个
料酒 一匙多点
老抽(酱油到底是老抽还是生抽啊) 一匙
少许
少许
耗油 两匙

烧汁腐竹青椒的做法  

  1. 备菜,把东西都切切好。香菇泡发。腐竹我用热水泡比较快。还可以切点胡萝卜啥的会比较好看。我家木有胡萝卜了!!

    然后先调一下汁儿,耗油老抽料酒调一起,加点水备着。

  2. 锅热了下油炒蛋然后装起来。
    葱姜爆一下应该会比较好我家连这些也没有了!所以没有爆香。
    然后把切好的香菇现炒,差不多了再依次加入腐竹和青椒。当然还有前面的蛋!

  3. 接着加入酱汁,再加入半碗到一碗的水。
    不要盖盖子就这样小火烧着时不时翻动。加入一点点盐,糖,或者味精,大家依据自己的口味。
    这里要注意的是:
    如果像我爸爸青椒喜欢吃软烂一点的朋友,就看情况水快干了就再加一点水烧直到青椒烂。
    如果喜欢脆的青椒熟了就可以准备下一步了。

  4. 调薄芡汁儿。翻遍炒一下让汁和食材能扒住!
    最后汁滚了以后出锅❤

    烧汁腐竹青椒的做法 步骤4

小贴士

我是做菜新手,很多东西还不懂,最近失业在家备考顺便学做菜。请路过的朋友多多指教谢谢!我会很认真学习的!

烧汁腐竹青椒的留言

关于烧汁腐竹青椒的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
8 收藏