黄油曲奇

1
人做过这道菜

简介

有位朋友做曲奇很厉害,花纹挤得很漂亮,很是羡慕。我对于裱花技术实在不堪,却抵挡不住曲奇的诱惑,喜欢做各种曲奇,有时候形状千奇百怪。
     虽然知道曲奇是减肥的天敌,还是忍不住一口一个,一罐曲奇三两下就见底了。美食和减肥之间,永远是减肥在后。

用料  

黄油 165克
低筋面粉 250克
糖粉 80克
细砂糖 45克
全蛋液 60克
2克

黄油曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化

    黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 用打蛋器低速打发

    黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 打发至颜色变浅 体积膨大

    黄油曲奇的做法 步骤3
  4. 分两次加入糖粉,第一次加入打均匀后再加第二次

    黄油曲奇的做法 步骤4
  5. 分两次加入细砂糖,第一次加入打均匀后再加第二次打匀

    黄油曲奇的做法 步骤5
  6. 分两次加入全蛋液,第一次加入打均匀后再加入第二次打均匀,防止油水分离

    黄油曲奇的做法 步骤6
  7. 放入2克盐,筛入低筋面粉,搅拌均匀

    黄油曲奇的做法 步骤7
  8. 装入裱花袋,选择自己喜欢的裱花嘴,挤出曲奇的造型。烤箱180度预热,约15分钟(烤箱不同温度不同,烤的时候要随时关注烘烤情况)

    黄油曲奇的做法 步骤8

黄油曲奇的留言

关于黄油曲奇的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
18 收藏