砂锅腊肉烫饭

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简介

小时候,家里老人的早饭,将隔夜的剩饭下锅煮熟,加猪油,盐调味,吃完浑身都暖暖的。我这个是升级版,因为我这里面有肉!

用料  

剩饭 一碗
腊肉丁 随意
葱花 随意
食用油、盐、鸡精 适量

砂锅腊肉烫饭的做法  

  1. 砂锅加水,烧开,下腊肉丁,煮熟

  2. 将剩饭用勺子压成小块弄碎,倒进砂锅。水要盖过米饭,不够可再加开水。煮至沸腾,(期间要拿勺子搅动,以免煮糊)加食用油、盐、鸡精调味即可。

小贴士

味道清淡、咸鲜,非常棒!

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