将鸭腿和藕切成大小一致的块,分别飞水汆烫
在碗底加一点点水,放入美乐家茶包,加入酱油、盐、冰糖,根据个人口味增减,调成料汁
将鸭块放入碗内拌匀,静置入味,时间尽量长些
在容器内以藕块垫底,倒入鸭块,将料汁均匀撒入
上锅蒸或者隔水炖,时间长短可以自己掌握,因为蒸炖不会令鸭肉老化。我用的是隔水陶瓷炖盅,炖足五小时,美味。
盛盘开吃~~
上传你做的美乐家花草陈皮鸭