香椿卤面

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用料  

香椿卤面的做法  

  1. 香椿切碎,和黑芝麻、胡椒粉一起拌匀,撒少许盐。

  2. 少许油烧烫,倒入拌好的步骤1中,搅匀,放在一边。

  3. 煮好面后倒入少许酱油,橄榄油,可视个人喜好加入肉酱,辣酱。再将步骤2的成品加入拌匀。

小贴士

关键是步骤1、2的帽子,香椿是当季食物,趁着还有的时候多做一些放着,能保存很久,拌面做起来好吃又快速,非常适合通勤上班族。
不过香椿是发的,不易吃太多。

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